昨日のこと。家に帰ると、すぐに取り掛かりました。“豆挽き”！
左）1回目。 ･･･細かくなり過ぎ。これじゃココアです。
右）2回目。 ･･･“中挽き”って、こんな感じ？手探りが続きます。
淹れてみたら、なかなか美味でした。
♪ゴリゴリ、ゴリゴリ♪ 挽いている間に漂う
香りと音も、なんとも楽しい！
ゆっくり自分のために淹れるコーヒー。
“我が家で名店の味”には遠いものの、
しばらくは、これで遊べそうです♪（笑）
試行錯誤しながら、食前のコーヒーをたっぷり頂いた後は、
ラジオから流れるマヤマヤの声を聴きながら夕食作り。
このところ自宅では滅多に飲まないワタシですが、
珍しくワイン片手に玉ねぎを炒め始めました。目指せ、飴色！
オニオンスープの美味しさは、この手間にかかっています。
ゆっくり、ゆっくり、丁寧に･･･。だから、お供のワインが必要なのです♪
･･･というワケで、スープ完成！
ﾒｲﾝﾃﾞｨｯｼｭは、5本で193円だった
信州ハーブ鶏の手羽元を3本使って
ソテーに！茄子とネギを添えました。
蒸し焼きにする時、白ワインと一緒に
隣りのお鍋からチョコッとすくって
ｵﾆｵﾝｽｰﾌﾟを加えたのが大正解！
照りが出てイイ感じになりました。
（自画自賛･･･ｽｲﾏｾﾝ）
サラダはクレソン！“付け合わせ”の
イメージが強い野菜ですが、私は
バリバリたっぷり頂くのが好きです。
ゆっくり料理をしていると、
満腹中枢が刺激されるのか、
少しの量でもお腹が満たされます。
そして、気持ちも満たされる！
これが何よりの効果かもしれません。