http://jozufm.weblogs.jp/iori/2008/12/post-2231.html
↑この日以来、卵は買っていません。およそ3ヶ月。
でも、この間に卵を全く食べていないということではないんです。
･･･って、誰に言っているのかわかりませんが（笑）
昨日も、美味しい卵料理をいただきましたよ♪
同い年の料理人、Tちゃんが作る
だし巻き卵。これが絶品なんです！
（馴れ馴れしく “ちゃん付け” でｽｲﾏｾﾝ！）
味がキマッているので、お醤油要らず！
しっかり火は通っているのに、ふわふわ♪
思わずニンマリしてしまう優しい味です。
3月分の卵は、これでバッチリ☆
他にも、めばるの昆布〆、花山葵のおひたし、自家製の塩辛など
手をかけたお料理を、ちょっとずつ色々楽しみました♪
お料理が美味しいとお酒も進みますが、
火曜日だから、そこは少々抑え目で。
「善哉」の早春あらしぼり（松本）、
「水尾」の純米（飯山）など、二人で三合ほど
頂きました。（･･･抑えてない？！）
あ、初物も頂きました！筍の木の芽焼き♪
（*＾ ＾*） 嬉しい春の味ですね～。
〆は “煮あなご丼”！
お品書きには “煮穴子” と “穴子天丼” と
あったのですが、ワガママ言っちゃいました。
手のひらにすっぽり収まる小丼。
このサイズがまた、嬉しいんだな～♪
普段は予定が合わず、なかなか一緒に
お食事が出来ないSさんとワタシ。
昨日は久しぶりにゆっくり話せました。
美味しいものは、大切な人と一緒だと
さらに美味しく、楽しくなります。
そんな時間が持てることに感謝して、
改めて、1日1日を大切にしたい春です。
･･･結局、この後もう1軒行っちゃったのは、ご愛嬌ってコトで！（笑）