伊織智佳子

カレーと象

　
　（☆0☆）　『朝食用のパン･･･忘れた！ご飯もない！さぁ、どうしよう？！』
　

　今朝の『Oasis79.7』に寄せられたメッセージです。


　その後、なんとか発見したカップラーメン（1個）を、ご主人とお子さんで
　半分ずつ食べ、奥様は通勤途中にコンビニに寄られたとか･･･。

　リスナーの皆さんからは･･･　
　　●小麦粉ですいとんを作る。
　　●冷凍庫には、ご飯をストックしておく。　

　などの対策を教えて頂きました。ありがとうございます！
　小麦粉を使ったメニューだと “お好み焼き” も良いですよね♪
　

　ちなみに、炭水化物至上主義のワタシの冷凍庫は “主食パラダイス”！
　小分けにしたご飯、食パン、ベーグル！冷凍うどんも常備しています。

　乾麺も、素麺、うどん、蕎麦、パスタ･･･と揃えてあるので、
　主食に困ることは、まずありませんが “おかず不足” が否めません。
　食事はバランス良く食べないといけませんね！
　　


　さて、朝ご飯の話題の後は昨日の晩ご飯のご報告です。（笑）

　http://jozufm.weblogs.jp/iori/2008/01/ok-67aa.html
　↑↑↑ カレー部のワタシ。 ありがたいことに応援団がいます。
　各地の“ご当地カレー”を、お土産に頂くことが多いんです！
　

　長崎出身のHさんがくれたのは　“出島ビーフカリー”。

　お肉たっぷり♪　コクがあって、
　とってもクリーミー！
　ﾁｰｽﾞを思わせる濃厚な味です。

　初めて頂く時には、そのままの
　お味を･･･ということで、調味料は
　加えないことにしているので、
　ｼﾞｬｶﾞｲﾓ（長崎産）とﾌﾞﾅﾋﾟｰを、
　ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗで炒めてﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ！　
　ボリューム満点なのに、
　あっという間に完食しちゃいました。
　


　この “出島ビーフカリー”　パッケージも素晴らしいんです！！！
　

　象！象！象！

　中国の貿易商が、ベトナムから象を連れて
　長崎に上陸したのは、享保13年（1728年）
　6月のこと。この絵は、たぶんその時の
　様子だと思われます。
　
　徳川家八代将軍 吉宗が注文したという
　二頭の象。残念ながらメスは間もなく
　死んでしまい、オスだけが江戸へと
　向かったそうです。
　将軍様に献上された白象。
　初めて見た日本人は驚いたでしょうね！

　話が随分それましたが、
　象のパッケージを眺めながら頂くカレー♪
　美味しく楽しい時間が流れた夜でした。

お雛様と明太子。

　http://jozufm.weblogs.jp/iori/2009/02/post-8409.html　（←昨日のブログ）
　　　
　『 午後は何をしようかな♪ 』　なんて、思わせぶりに結んでおいて
　ご報告するのもいかがなものか？と思うような、ぶらりだらりの午後でした。（笑）
　

　･･･あ。　お雛様を飾りました！
　2006年に我が家にやって来た
　小さな陶器のお雛様です。

　『Oasis79.7』でお世話になっている
　合木梢さんから頂いた和菓子が
　なんとも春らしくて可愛かったので
　一緒に飾ってみました。
　TVの上が一気に華やかです♪



　毎年少しずつ違う雰囲気で飾っているお雛様。
　http://jozufm.weblogs.jp/iori/2007/02/post_a12e.html
　今年は、もう少しバージョン・アップをしようかな～と思っています。
　
　

　･･･あ。　ご飯も炊きました！
　って、ご報告するｺﾄでもないですね。（ｱﾊﾊ）

　メインディッシュ（？）は、
　母が送ってくれた辛子明太子！
　柚子に、昆布に、山椒の実。
　『 これでもか！』って位、“和”の風味。
　料理の鉄人（懐かしいっ）
　中村孝明氏の監修だとか･･･。
　


　･･･あ。　写真、反対側から撮っちゃった。
　明太子メインってことで、まぁ良し。（無理やり納得）

　思ったより、あっさりした風味で美味しかったです。
　思ったとおり、炊きたてご飯を二膳平らげました！あ～、シアワセ♪
　

　お日様の下を歩き、大好きな人達とおしゃべりをし、
　お雛様を飾って、明太子で炊き立てのご飯を頂く。
　ぶらりだらり･･･無計画だけど、これも私にとっては大切な時間です。

好きなこと

　二日続けて映画鑑賞。

　昨日＝『少年メリケンサック』
　今日＝『マルタのやさしい刺繍』

　ジャンルは全く違うけど、偶然にも２つの作品には共通点があった。
　

　　“どうしょうもなく好きなこと”

　塩尻東座からの帰り道、頭に浮かんだのは
　ザ・コレクターズの“TOUGH”という曲。

　♪好きなこと 好きなだけ 好きなら ずっと 好きにやれ♪

　…私にとっては何だろう？

　きっともう私の中にあるんだろうケド、
　それに気付くのはもう少し先なのかもしれない。

　“TOUGH”を口ずさみながら塩尻駅まで向かう足取りの軽いこと！
　天気も良いし、午後は何をしようかな♪　(^-^)
　


※追記
　映画 『 マルタのやさしい刺繍 』は、塩尻東座で2月27日（金）まで上映中！
　http://blog.livedoor.jp/fromeast2/　元気になれる作品です☆

う〜ん、やっぱり旨いっ！

ただいま12:10。
12:05松本発の特急しなのに乗って長野へ向かっています。

仕事を片付け、11:35に駆け足でスタジオを出発！
久しぶりの“駅そばランチ”が実現しました♪

今日は“野沢菜昆布ワサビ蕎麦”をチョイス。370円也！
切り昆布のとろみ、野沢菜の歯ごたえ、ワサビのスッキリ感。
なんとも言えない良いバランスです。旨いぞ、0番線！

お腹が満たされたので、小一時間お昼寝タイムを満喫しま〜す♪
(^-^)

白い朝！

　2月19日（木）朝6時。松本市本庄1‐13‐5　FM長野。
　伊織目測の積雪は、およそ5センチ！

　うっすら雪が積もった歩道は凍っていて、おっかなビックリ歩いてきました。
　新雪を踏む感覚は久しぶり！･･･ちょっと楽しい♪
　すぐにとけてしまうのでしょうか？？
　

 

初挑戦その後。

　　
　http://jozufm.weblogs.jp/iori/2009/02/post-607c.html
　↑昨夜の初挑戦ですが･･･。
　

　結局、白い部分は “マーマレード” に化けました。
　晩白柚が熟していたのと、ワタシが小さく切りすぎたせいか
　想像以上に柔らかくなってしまったので、途中で路線変更！
　黄色い部分と果肉を足して、なんちゃってなマーマレードが出来ました。
　お砂糖少な目だから、たぶん日持ちしないので早く食べないと！

　黄色い部分は、白い部分の反省を活かし
　茹でこぼしを1回にして風味を損なわないように注意。
　飛田先生の本のおかげで完成予想図が思い描けました。

　ほろ苦スウィートの “バンペイユピール”　。
　初めてにしては上出来ではないかしら？！と、ひとりニンマリ。
　　
　　
　自己満足で調子に乗って、
　先ほど、スタッフと林マヤさんにも
　味見をしてもらいました。
　なかなか好評です！嬉しいな♪

　今までは、お風呂に浮かべたり、
　乾燥させて紅茶に加えたりといった
　楽しみ方をしていましたが、
　これからはチョット手間をかけて
　晩白柚を食べきりたいと思います！
　伯父ちゃん、ありがとう！！！

初挑戦！

ここ数日の陽気で長持ち食材もチョット心配…。
じゃがいもは芽が出そうだし、りんごは完全にボケてます。
比較的涼しいとは言え、我が家の廊下保存はそろそろ限界だったのが“晩白柚” ！
世界一大きい柑橘類と言われている熊本名物です。

…というワケで、今夜は帰宅してすぐ解体に取りかかりました。
皮を剥いて(切って)取り出した果実は、そのままで半分食べ
残り半分は一口サイズにして冷凍！これがまた旨いんだな〜♪

そして大量に出た皮は…白い部分と黄色い部分に分けて、
それぞれ砂糖漬けを作ってみることにしました。

白い部分は“ざぼん漬”のイメージ。
黄色い部分は“オレンジピール”のイメージ。

…あくまでも、イメージ。。。

ふと思いついて始めたので、作り方は完全に聞きかじりの自己流です。

白い部分はなんとなく茹で始めたものの、さすがにチョット不安になり、
長野県出身の料理家“飛田和緒先生”の著者『私の保存食手帖』の
ページをめくりました。(…最初からそうしろ！)

　76ページ。作り方２行目。
　『皮をむき、水につけて一晩おく』

(*^-^)b セーフ！！！ 黄色い部分、まだ煮てない！(笑)

さて、どうなるでしょう？ワタシの初挑戦…。(他人事？！)


※追記：飛田先生の本は、どれもとっても和みますよ♪
http://jozufm.weblogs.jp/iori/2008/03/post-d555.html
眺めてニコニコ満足してしまい、実践が足りないワタシですが。。。

自分メンテナンス

　
　今日は朝の番組を終えて、松本駅へ･･･。
　西口から市内循環バス“タウンスニーカー”に乗りこみ、
　目指すは丸の内病院。乳がんの検査『マンモエコー』を受けてきました。
　去年受けた『マンモグラフィー』のような痛みはないし、
　比較的すいていたのか、あっという間に終了！
　1年に1度の自分メンテナンスは大事です。
　
　お日様に誘われて、帰りは徒歩。
　歩くのは苦にならないワタシですが、今日の強風はチョットつらかった。。。
　髪の毛はボサボサ、目はシパシパになりました。
　
　腹ペコなので、もちろん寄り道ランチ。
　『 健康第一！まずは栄養！ 』･･･というわけで、珍しくお肉をチョイス。
　ナイフ要らずの豚ホホ肉の煮込みで、しっかりビタミンBを補給しました☆
   

　イイ感じに撮れたので、写真大きめ～♪　（自画自賛）

たまには…？？

『どうしても、炊き立てのご飯が食べたいっ』

そんな自分のワガママに、たまには付き合ってあげないと…♪
というワケで、夜8時を回ってから炊飯開始！

空腹に負けて途中で“つまみ食い”をしないように、
炊いている間に豚汁を作ったり、実家に電話をしたり…。
お鍋だから、強火5分・弱火15分・蒸らし10分で炊き上がる。

温存していた明太子でペロリと二膳平らげて大満足♪
っていうか大満腹。あとは寝るだけなのに。。。。。。

たまには、こんな夜もある。そう、たまになら良し！
でも“たまに”って、どれくらいの頻度を言うんだろう？(笑)

Valentine's Day in PARIS！

強風が雲を押しのけ、今日の松本は快晴！
チョット歩いただけで汗ばむ陽気です。
松本駅からは北アルプスの稜線がくっきり見えています。

名古屋に行くつもりが逆に来てもらって、
Mちゃんと過ごす午後の一時。

こうしていると、これまでの旅を思い出すなぁ…♪
二人で気ままな旅を何度もしました。

久しぶりに、またどこかに行きたいね！
…そんな話で盛り上がっています。