今日も帽子をかぶって出勤！
べつに急いでいるワケじゃないのに
早く着きたいから自然と小走りになります。
歩道は凍っている部分があってコワイので、
失礼して車道を闊歩。6時前＝ほぼ夜道。
車があまり通らないので余計に暗いのです。
ｽﾀｼﾞｵに着く頃には少しだけ身体が温まります。
↑写真は昨日のランチ。ベーコンとブロッコリーのクリームパスタ。
今年になってNさんのパスタを食べるのは初でした。
粒マスタードが効いていて美味なり♪
ブロッコリーの茎の部分は丁寧に皮を剥いてあるし、
やっぱりプロの仕事は違うなぁ･･･。（当たり前）
←コチラは自作のキンピラです。
味付けは、お醤油とお砂糖少々。
それに日本酒もひと回し。
定番のゴボウも大好きだけど、
レンコンで作るキンピラも大好き♪
金時人参（まだある）とコラボしました。
出来立てをつまみ食いするも良し、
冷めても良し。いつも多めに作ります。
レンコン＝50円。 ･･･安っ。 そう！見切り品でございます。
見切り品コーナーの野菜は早く使うのがポイント。
というワケで、レンコンを使ってもう1品！ソテーを作りました。
薄いコンソメスープで下茹で。
プロの仕事に触発されたのか、
私にしては手をかけました。（笑）
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで
両面をこんがりと焼いたら、
シンプルに塩コショウで味付け。
仕上げにバターを少々加えます。
･･･と、もったいぶって書きましたが
要するに “茹でて焼く” だけです。ｱﾊﾊ。
カブ、レンコン、人参、大根、ジャガイモ etc･･･。
根菜からもらう大地のPowerで、身も心もポカポカになります♪
そして今朝、番組宛てに頂いたメッセージでも
あったか～い気持ちになりました。いつも本当にありがとうございます！
気付いたら、ただいまの時刻＝12:04。
さ～て、今日のランチは何にしようかな～？ ○(^-^)○ ･･･♪♪♪