スッキリ・カレー

じゃがいも、にんじん、豚肉。それにリンゴと蜂蜜を少々。
玉ねぎナシの“ありあわせカレー”ですが、なかなか美味しくできました♪

付け合わせは大根の即席ピクルス。
お味噌汁の具は、お豆腐とカブ。
なにもかもが“ありあわせ”でございます。

1日遅れの『カレーの日』無事終了。(笑)
気分も冷蔵庫もスッキリしました！