昨日の夕食は 「おせち」 でした!
やっぱりこれぞ “THE・お正月” といった感じがします。
得意げに写真をUpしていますが。。。
作ったのは実家の母です。ワタシはお重に詰めただけ!
大晦日に東京で出来た料理が、元日に松本でいただけるなんて
便利な世の中です、ホントに!
お店に行けば美味しそうなおせち料理が、お一人様少量パックで売られていますが、
こちらの便利さには手を出さず、毎年母の手を煩わせています。感謝♪
我が家の味を受け継ぐべく、いつかは一緒に作れたら・・・と
思ってはいるんです、思っては・・・!
そんな日が来るまで、せめて舌で覚えておこうというワケで。。。
ただね・・・。 毎年思うことがあるんです。
「 おせちは寒い。。。。。! 」
クール便で送られてくる、黒豆、栗金団、たたき牛蒡、なます、数の子、田作り
かまぼこ、ハム、昆布巻、酢蓮。。。 どれもこれも冷たいっ!
温められることにも慣れてない子ばっかり!
意気揚々とお重に詰めて食べ始めるのですが
独りの祝宴の空虚感も手伝って寒々しくなり、中盤からお箸が進みません。
そんな時の救世主が・・・ “のっぺい” !!!
大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、鶏肉、里芋などを
サイコロ状に切って煮たもの。“のっぺい汁”とも言いますが
我が家のは、ほとんど汁なしのトロトロ状態です☆
これが、さむ~くなってきた身体と心をほっこりとあたためて
くれるのでございます♪ ありがとう、母よ・・・!
大晦日~元旦にかけて、かなり厳かに、ガラにもなく神妙に過ごしたワタシですが、
このままだと、雪どころか槍ぐらい降らせてしまいそうなので
のっぺいパワーで、そろそろ解禁かな♪ (・・・何を?!)