伊織智佳子

熊本城の梅

　熊本の伯母からメールが届きました。

　←熊本城では、紅白の梅が五分咲きだとか♪
　小さな写真でも、その色がシッカリわかります。
　ただ、なんだか寒そう･･･。九州とは言え、
　本格的は春の訪れはもう少し先のようです。

　スタッフMさんに写真を見せたら
　『松本城かと思った！』だって！
　確かに似てますよねー。
　どちらも大好きなお城です。


　松本でも先週から梅の花がほころび始めましたが、
　今日は朝から雪が降り続いています。花は大丈夫かなぁ。


＜オマケ＞
　昨日の晩ご飯。簡単焼きうどん！

　茹でたホウレン草を、
　ガーリックオイルでサッと炒め、
　うどんを投入！日本酒をふりかけて
　しばらく蒸し焼きに。しっとりしたら、
　塩昆布を入れてチョイと味見。
　お醤油 or 麺つゆで味を調えたら、
　仕上げにバターを加えて完成！
　炒り胡麻を散らして頂きます。
　具は何でもOK。5分で出来まーす。

察知しよう！

　バンクーバー・オリンピック開幕！今日は注目の女子モーグルということで、
　デスク右横のテレビの音も気にしつつ、ＰＣに向かっています。
　熱戦が繰り広げられているカナダ･バンクーバーは、まだ2月13日ですが、
　日本は14日。そう、今日は St. Valentine's Day です。

　起源とか、本来の意味とかはさておき。
　（･･･さておいて良いのか？！という疑問は、またしてもさておき。笑）


　日本の2月は “チョコレート・パラダイス”！
　普段はお目にかかれない海外のチョコや
　趣向を凝らしたチョコが並びます。

　Yさんから頂いたのは、京都の抹茶生チョコ。
　わざわざ、お取り寄せして下さったそうです。
　ほろ苦スウィート。口どけ滑らか。
　一粒ずつ、大事に味わう。その時間も美味♪
　ありがとうございます！




　甘い香りのチョコレートを食べながら眺めるのは、飯田で買ってきた鉢植えのチューリップ。
　最初から折れていた蕾も、割り箸の添え木をしておいたら、見事に花を咲かせました！


　お部屋に花があると、体感気温が上がります。
　ただ、花を長く楽しむには気温は低めが望ましい。
　というワケで、夜は玄関に移動です。
　場所によって、花は閉じたり開いたり･･･。
　敏感な反応に、植物のチカラを感じます。

　人間も 『寒い寒い』 と言うだけじゃなくて、
　微妙な変化を感じ取りたいもの。
　目から、鼻から、耳から、口から、
　春の気配を察知しようと、てくてく街歩き。

　･･･とか言いつつ。
　手袋して、マフラー巻いて、帽子かぶって。
　装備は、まだまだ冬ですが！（笑）


　食べ物も、まだまだ熱々が嬉しい。作る時も。食べる時も。

　･･･で。ついつい煮込む。

　お魚屋さんで買った生たらこ、
　厚揚げ、大根を、すき昆布と
　一緒にコトコト。薄味で。

　煮物は、早めに作り、
　一度冷ましてから
　再び温めて食べる！
　味がしみますねー。

　でも。ちょっと地味？？
　たらこのピンクが消え、
　春らしさゼロ･･･。
　彩りは大切ですね。
　

祝日の雰囲気

　レギンスと靴下の間、膝下3センチの隙間に後悔する昼下がり。
　松本市本庄、冷たい雨が降っております。寒いです。
　気温はかろうじて氷点下回避。でも、時間の問題かな･･･。
　
　こんな日のランチは、熱々のポタージュ！
　じんわりと身体の中から温まります。

　いつもなら、コーヒーと煙草の香りが漂い、
　スーツ姿の男性が目立つお昼時の喫茶店。
　今日はファミリー率高し！あちこちから
　賑やかな笑い声が聴こえてきます。
　『 あ～、今日は祝日なんだなぁ♪ 』と実感。

　カレンダーの黒い日赤い日、あまり
　関係のないリズムでお仕事をしていると
　祝日の気分や雰囲気をを忘れがちなので、
　こういう空間に身を置くことは大切。
　更に。あえて、いつもと違うことをします。
　建国記念の日。さて、何をしようかな？！

お箸で食べるもの

　今日のコト。
　昼休みを終えてオフィスに戻るなり、Ｉ氏に出題。
　『 お昼ごはん、伊織は何を食べたでしょうか？！』
　『 ヒント！お箸で食べるもの！』

　唐突な質問な上に、ヒントの範囲広すぎ。
　それなのに 『う～ん、天丼！！』 答えてくれるＩ氏。
　そんな仲間に囲まれて、日々お仕事しております。

　答えは･･･ばらちらし！
　どんぶりモノでした。
　惜しいっ。（笑）

　ちなみに。
　今、このブログを
　書き込みしながら、
　アラタ氏にも出題中。
　
　『 ビーフン！！』 って、
　それは先週の木曜日だよ！
　
　･･･そう。毎週のように
　こんなコトをしています。
　みんな、おつきあいｱﾘｶﾞﾄｳ☆
　
　『 うどん！』･･･お、半分正解。
　そろそろ答えUp しちゃうよー。
　締め切りだよー。

運命の鍋

　昨日のコト。
　白樺湖のプーまま＆ぱぱさんに頂いた “タジン鍋” を
　満を持して（？）デヴューさせました。可愛い真っ赤なお鍋です。


　タジンは、鍋好きのワタシが、
　手を出しては引っ込めてを
　繰り返して我慢していたもの。
　収納スペースや使用頻度を
　考えてのことでした。

　･･･でも。 長年の葛藤は、
　年明け早々あっさり終結。
　我が家にやってくる運命の
　お鍋だったのです。（笑）
　ありがとー！！

　モロッコやチュニジアで
　お肉を蒸し煮にするタジン。
　とりあえずワタシは、
　カブ、人参、白菜を、
　ﾍﾞｰｺﾝと一緒に蒸すことに。
　野菜の甘み＆旨みが凝縮。
　幸せな味わいになりました。

　さて、次は何を蒸そうかな？！　

３アルプス

　昨日のコト。気になっていた松本市郊外のパン屋さんへ･･･。
　香ばしい香り。魅惑的なフォルム。あれもこれも欲しくなります。
　家に帰るまでガマン出来な～い！･･･で。北アルプスを見ながら頬張ることに。

　ちょっと珍しい
　塩昆布入りのパンを発見！
　真っ先にトレーに乗せました。
　カリカリで美味しい～♪

　塩昆布は私の大好物！
　我が家の常備食材で、
　ご飯に乗せるのはもちろん、
　パスタにもよく使います。
　チーズ＆ジャコと一緒に
　和風ピザトーストも
　オススメです。


　･･･が！　今朝は、唯一持ち帰った食パンをトーストして、シンプルにバターで頂きました。
　もう1枚は、焼かずに松田のマヨネーズ（辛口）をつけて。旨いっ！

　今度は、あのパンを食べたいなぁ･･･。北アルプス見ながら。
　またひとつ、お気に入りのパン屋さんと場所が増えました。


　ちなみに。パンを食べた後、ポカポカ陽気に誘われ、下道で飯田へ遠征！
　松本市⇒塩尻市⇒辰野町⇒箕輪町⇒南箕輪村⇒伊那市⇒宮田村⇒駒ヶ根市
　⇒飯島町⇒高森町⇒飯田市。帰りは、松川町と中川村も通りました。

　北アルプス、中央アルプス、南アルプス。1日で全部眺めるなんて、贅沢～！
　しか～し。山の名前がわからない。覚えたいケド･･･まぁ、いいか！（笑）
　



＜オマケ＞
　今週の曲げわっぱ。

　おかずは･･･
　キヌサヤと玉ねぎ、
　エリンギの卵とじ。

　豚の生姜焼きは
　旨みの相乗効果を
　狙ってwithトマト！
　漬けダレには
　すりおろした
　玉ねぎ＆胡麻を
　加えました。


　カレー粉を加えたマヨネーズで和えたカリフラワーと、人参の甘酢漬けもギュウ詰めです。

　ご飯の上に乗せたのは、恵方巻に入れた “椎茸の煮たの” の残り。
　大好きなので、いつも多めに作ります。でも、あっと言う間になくなります。
　なんでだろう？･･･って、食べてるからだ！（笑）

まいた、まいちゃったよ！

　2月4日。立春。朝7時過ぎの松本。
　うっすらと雪化粧をしております。

　ぽかぽか陽気の大寒を過ぎて
　冷え冷えの立春。
　今年は、どんな春になるんでしょう？？
　ちょっとドキドキです。


　さて、昨日のコトです。
　豆を撒きました。年の数食べました。

　･･･で。巻きました、恵方巻！


 

　桜でんぶ、卵焼き、ほうれん草、カニかま、白魚の佃煮、人参の甘酢漬け、椎茸の煮たの。
　縁起をかついで具は七種類。お口に合わせて（合わせて？）中太巻き。

　半分は、西南西（たぶん）を向いて無言で丸齧り。もくもくと。
　もう半分は、ひと口サイズに切って頂きました。ゆっくりと。味わって。

　鰯の代わりにアゴ（トビウオ）の干物も食べたし。良い節分になりました♪

まくよ、まいちゃうよ！

　2月3日、今日は節分。
　お豆の準備はOKです！
　スタジオの近くにある
　豆菓子屋さんのもの。
　あー早く食べたい。

　じゃなくて。

　撒かなくちゃ！
　『鬼は外、福は内！』
　で、年の数だけ食べなくちゃ。

　お昼休みにスーパーに行ったら、
　恵方巻が山積みになっていました。
　具沢山のもの。海鮮入りのもの。
　ハーフサイズのもの。種類いろいろ。
　あー美味しそ～。


　でも。買いませんでした。
　代わりに買ったのは、桜でんぶ、卵、カニかま、etc･･･。
　そう。今年は作ってみることにしたのです。

　ご飯炊いてー。酢飯にしてー。卵焼いてー。。。。。
　材料を買った直後、自分の思い付きを軽く後悔しましたが、
　もう船に乗っちゃった。･･･やってみます。（笑）

　撒くよ！撒いちゃうよ！
　巻くよ！巻いちゃうよ！

6時間54分後

　午後の松本は良い天気！ただ、風が強いです。
　松本市本庄1丁目の雪は、ほぼ融けました・・・。
　このまま完全に乾いちゃってー。じゃないと、明日の朝がコワイです。

 



＜オマケ＞
　今日のランチ。
　鯖のポワレちゃん。

　言ってないのに、
　ﾊﾞﾀｰﾗｲｽ大盛り。
　鯖の下にいっぱい
　隠れています。
　言ってないのにー。
　全部食べたｹﾄﾞさ！

　バターライスに
　ﾏｽﾀｰﾄﾞ・ｿｰｽ＆
　ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで
　食べるのが
　お気に入りです。


　ストレスMAXのH氏にも、年明け初めて遭遇。
　顔色良いからチョット安心。でも、Fight！！
　
　平成22年2月2日だし。　『2』 にちなんだこと、何しよう？？

久しぶりの雪景色！

　
　今朝7時ちょっと前の松本市本庄1丁目です。
　雪景色の撮影は難しいなぁ･･･。実際は、もっと綺麗なのに～。

　午後には融けてしまうのかしら？？お日様、出てきました！