松本市本庄、今日も暑いです。
･･･夏だもん。
･･･夏だし。
･･･夏だから。
わかっています。これが夏です。
でもやっぱり、暑い。
こんな時は、夏野菜の Power を頂くに限ります。
というワケで。昨日の夜作ったのは冷蔵庫一掃の“ラタトゥイユ”。
ワインの代わりに日本酒で煮込み、ペンネに絡めて食べました。
茄子多め。
ﾄﾏﾄ少なめ。
甘唐辛子
エリンギも、
冷蔵庫に
あったので
加えて
みました。
残り半分は
冷蔵庫で
待機中！
今夜の
肴になるか
主食に
化けるかは
未定です。