久々に行ったご飯屋さんで、あるメニューが
目に留まりました。
モンゴル岩塩ラーメン ６３０円
気になる。これは注文しないわけにはいきません。
←それで出てきたのがコレです。
ビックリしたのはこの桜エビ＆ネギの下に、
器を覆い尽くさんばかりの大きくて厚い
チャーシューが、何と２枚も隠れていたことです！
コレで６３０円でいいんだろうか…というボリュームでした。
で、気になるモンゴル岩塩ですが。。。
そう言えばモンゴル料理って１つも知らないや。
なので、モンゴルらしい風味があったのかなかったのか、
結局はわからず…でも、まろやかぁな塩味でした。
あの包み込むような優しい塩味が、モンゴルの大地の
懐の大きさを感じさせなくもない…ような気がします。はい。