ながの東急で開催されている
ラーメンファンタジスタ行ってきました!
現在2ndシーズンに入っていて
3つのラーメンが味わえます。
こちらは横浜のくじら軒のしょうゆ…
見た目あっさりの透明スープですがコクがめちゃあり!
ふんわり香り立つかつお節のにおい。
麺も細めのストレートで一気に完食しちゃいました。
こちらはイゲタ味噌を使った
吟屋とハルピンと蔵人のコラボ。
ベースのスープめちゃうまなんですが、
辛みそ肉と粉チーズがのってます。
混ぜて食べると違う味わいに。
まずは混ぜずに食べてみて!
そしてこちらは長野のラーメン界の
トップランナー塚田兼司さんが中心となって
全国のラーメン職人と作り上げた
その名も「マイクロエマルジョンスピリット」
乳化と分子レベルまでこだわった逸品は不思議系!
よくわからないけど完食してしまう代物でした!
チャーシューはストレートにうまい!
こんな期間限定で、横浜でも大行列の店まで
長野で食べられることに幸せを感じました。
28日までです!
午後2時から夕方くらいが休日でも混雑避けられそう。
夜8時半ラストオーダーなので飲んでからでもOK!
あ、聞かれたので書き加えますが、
もちろんこの日
この3杯は完食しています。
ちなみにStep始まる前に食べてます。。。