昨夜、東京・新宿のとある居酒屋さんでご飯を食べました。
新鮮な魚料理が自慢のそのお店では、その日入った獲れたての
お魚10種類ほどをワゴンに乗せて席まで持ってきてくれて、
その中から好きなものを選んでお造り・煮魚・焼き魚にしてもらうことが出来るのです。
ワゴンの中には見たこと＆聞いたことのない魚もいくつか・・・。
その中で名前と見た目のインパクトが一番強かったのがこれです。「しゃにん」！
聞いたことあります？？？お隣、新潟県の姫川辺りで獲れたものらしいのですが、
大きなギョロ目に、厚い身、赤いうろこ1枚1枚がハッキリした金魚の親分のような魚です。
とりあえず、異彩を放ちまくる個性・・・。おそるおそる煮魚にしてもらいました。
お店のお姉さんは「グロテスクな魚ほどおいしいって言いますよ～」と笑顔で
言っていたのですが、食べて納得！そのギラギラした外見からは想像できないほど
あっさりとしたお味なのです。確かにおいしい～。しゃにんはお造りもなかなかでした☆
他にも「サワラ」と「わらさ」のお造りが出てきたり（笑）、的鯛にも初挑戦。どれも美味。
海の幸大満喫で大満足でした♪♪