左 前沢店長(手にはそばパスタ)
ゴードンです。 (↑手には、お薦めシードル持ってます)
今回は、私の地元松本市中央にあるカタクラモールに参上!
秋は、お洒落にも磨きをかけたいし、ちょっとウィンドーショッピング。
トレンカって、昔で言うスパッツ。流行っているよな・・・。でも、
私が履くとパッツンタイツ。昭和だわ。
ムムッ!。なんだ?このカラフルな瓶の山?紫、レッド、黄色、オレンジ
ジャムだ!宝石箱や!
サンクゼールがカタクラモールにやってきた!
およそ30年前、飯綱町でペンションを経営した
サンクゼールオーナーの奥様が作るジャムが好評となり、車での小売が始まった。
ジャムからスタートしたサンクゼールは、今やワイン、ジュース 、パスタソース
ドレッシング、食卓に上る様々な食材を扱っている。
全国30店舗あるサンクゼールは、各店舗によって好まれる商品が全く違う。
土地柄、客層をみて、売れ筋を予測して仕入れる。
今日ご出演下さった 前沢美幸店長の重要な仕事である。
サンクゼールは、全て手作りにこだわる。
視察し、選ばれた厳選素材を自社工場で丁寧に仕上げる。
店も、棚やテーブル、ポップひとつひとつがスタッフの手によるもの。
カタクラモール店は、特にギフトコーナーに力を入れている。
ラッピングもスタッフが講習を受け、アレンジ豊富。
カタクラモール店の人気は
のりドレッシングといった和風テイストのものと
そばパスタ、グレープシードオイルなど健康志向の強いもの。
ちなみに、ゴードンの好きなナッツ類を使ったバターシリーズも売れている。
前沢店長は、埼玉県出身。意外にもサンクゼールを支えるスタッフは、
サンクゼールを愛し、信州にあこがれてきた県外出身者が多い。
だからこそ、店を守り立て、お客様の顔を見て、心で対話する接客につながる。
試飲、試食をして納得の味を探して欲しい。
もうひとつ、
アフリカ、タンザニアに売上の一部が寄付される「フィデアジャム」もお試しあれ。